آبشار شوی، با ارتفاع حدود 85 متر و عرضی نزدیک به 70 متر، بزرگ‌ترین آبشار طبیعی خاورمیانه محسوب می‌شود. این آبشار در مرز استان‌های خوزستان و لرستان، در نزدیکی روستای شوی از توابع شهرستان دزفول، در رشته‌کوه‌های زاگرس واقع شده است. به دلیل موقعیت جغرافیایی خاص، این آبشار به عنوان نخستین اثر طبیعی ملی استان خوزستان در تاریخ 29 دی 1393 در فهرست آثار ملی ایران به ثبت رسید.

آبشار شوی از دل یک غار بزرگ در دل کوه‌های زاگرس سرچشمه می‌گیرد و پس از عبور از صخره‌های سخت، به رودخانه دز می‌ریزد. اطراف آبشار پوشیده از جنگل‌های انبوه بلوط، بادام، زبان‌گنجشک و درختان میوه‌ای مانند انجیر و بید است که زیبایی منطقه را دوچندان کرده است. در اطراف آبشار، حوضچه‌های طبیعی برای آبتنی و شنا وجود دارد که در فصل بهار و تابستان، به ویژه در آبشار دوم شوی، مورد توجه گردشگران قرار می‌گیرد. مسیر دسترسی به آبشار از طریق جاده‌های روستایی و پس از آن پیاده‌روی در دل طبیعت کوهستانی میسر می‌شود. در مسیر، گردشگران می‌توانند از مناظر بکر و متنوع پوشش گیاهی، چشمه‌های آب سرد و هوای تازه کوهستانی بهره‌مند شوند.

آبشار شوی علاوه بر جذابیت طبیعی، دارای ارزش فرهنگی و تاریخی نیز هست؛ چرا که مردم محلی به این منطقه علاقه‌مند بوده و بسیاری از آیین‌ها و مراسم محلی در حوالی آن برگزار می‌شود. همچنین، وجود امکانات ابتدایی گردشگری و مهمان‌پذیرهای محلی باعث شده تا بازدیدکنندگان بتوانند اقامتی کوتاه در این منطقه داشته باشند و از زیبایی‌های طبیعی به‌طور کامل لذت ببرند. برای دسترسی به آبشار شوی، می‌توان از دو مسیر ریلی و جاده‌ای استفاده کرد. از تهران، با قطار عادی تهران-اهواز می‌توان به ایستگاه تله‌زنگ رسید و از آنجا با خودرو به روستای شوی و سپس به آبشار دسترسی پیدا کرد. همچنین، از دزفول نیز می‌توان با خودرو به روستای شوی رفت و مسیر پیاده‌روی به سمت آبشار را طی کرد. بهترین زمان برای بازدید از آبشار شوی فصول بهار و اوایل تابستان است که طبیعت در اوج زیبایی خود قرار دارد. رعایت اصول طبیعت‌گردی مسئولانه، از جمله عدم آسیب به محیط زیست و حفظ پاکیزگی منطقه، در این سفر ضروری است.