قلعه قهقهه، که در زبان ترکی به قاه‌قاه قالاسی نیز شناخته می‌شود، یکی از آثار تاریخی مهم استان اردبیل است. این قلعه در 85 کیلومتری شمال شرقی شهرستان مشکین‌شهر، بین روستاهای کنچوبه و قره‌آغاج کلان واقع شده است. نام قهقهه به معنای خنده بلند یا آواز کبک است و به‌دلیل موقعیت خاص و صدای باد در این منطقه، به این نام خوانده می‌شود. این دژ سنگی که قدمت آن به دوره‌های پیش از اسلام بازمی‌گردد، در دوره صفویه به‌عنوان زندان سیاسی و خزانه سلطنتی به کار می‌رفته است.

قلعه قهقهه در ارتفاعی نزدیک به 300 متر از سطح زمین‌های اطراف ساخته شده و مساحتی حدود 5 هکتار دارد. ساختار قلعه شامل سه حصار تو در تو، پنج استخر ذخیره آب، چندین برج دیده‌بانی پنج و هشت‌ضلعی و راهروها و دروازه‌های پیچیده است. در بخش شرقی قلعه، زندانی متروک در دل صخره وجود دارد که از پرتگاهی 80 متری محافظت می‌شود. ساکنان آن، برای جمع‌آوری آب باران و برف، در دل سنگ حفره‌هایی حفر کرده بودند و آب‌انبارهایی نیز در آن ایجاد شد. این قلعه در تاریخ 7 مهر 1381 به‌عنوان یکی از آثار ملی ایران ثبت شده است.

برای دسترسی به قلعه قهقهه، باید از جاده مشگین‌شهر به پارس‌آباد استفاده کرده و پس از عبور از روستای کنکرلو، به سه‌راهی‌ای خواهید رسید که مسیر سمت چپ شما را به قلعه می‌رساند. از سه‌راهی تا قلعه حدود 45 کیلومتر فاصله است و تنها مسیر صعود به قلعه از سمت شمال‌شرقی آن می‌باشد. برای رسیدن به ورودی قلعه، حدود یک ساعت پیاده‌روی لازم است. بهترین زمان برای بازدید از قلعه قهقهه، فصول بهار و تابستان است. در این فصول، هوا معتدل و طبیعت منطقه بسیار زیبا و سرسبز است. در فصل بهار، به‌ویژه ماه‌های فروردین و اردیبهشت، هوای خنک و دلپذیر، تجربه‌ای لذت‌بخش از بازدید این قلعه تاریخی را فراهم می‌کند. در هنگام بازدید، رعایت اصول طبیعت‌گردی مسئولانه از جمله پرهیز از آسیب‌زدن به دیواره‌ها، جمع‌آوری پسماندها و حفظ آرامش محیط، اهمیت ویژه‌ای دارد.