روستای بلغور

روستای بلغور (بلقور) از توابع بخش مرکزی شهرستان مشهد در استان خراسان رضوی است که در حدود 80 کیلومتری شمال‌غرب مشهد و در دل رشته‌کوه‌های هزارمسجد قرار گرفته است. این روستا در ارتفاع تقریبی 2000 متری از سطح دریا واقع شده و به‌عنوان یکی از سکونتگاه‌های کوهستانی سردسیر منطقه شناخته می‌شود. اقلیم غالب آن سرد و کوهستانی است و در بیشتر ماه‌های سال، به‌ویژه در پاییز و زمستان، هوای سرد و برفی بر منطقه حاکم است. ساختار طبیعی روستا همراه با دره‌ها، دامنه‌های مرتفع و پوشش پراکنده گیاهی، چشم‌اندازی خاص و متفاوت از مناطق جلگه‌ای اطراف مشهد ایجاد کرده است.

بلغور علاوه بر ارزش طبیعی، از نظر فرهنگی و معیشتی نیز اهمیت ویژه‌ای دارد. جمعیت آن از طوایف مختلفی تشکیل شده و زبان غالب مردم ترکی آذری است که نشان‌دهنده تنوع فرهنگی منطقه است. اقتصاد روستا بر پایه دامپروری کوچ‌رو، کشاورزی و باغداری شکل گرفته و محصولات متنوعی مانند سیب، گردو، آلو، زردآلو و گیلاس در آن تولید می‌شود. همچنین تولید فرآورده‌های دامی باکیفیت مانند روغن زرد گوسفندی (سارویاق) و ماست محلی از شاخص‌ترین ویژگی‌های معیشتی این روستا محسوب می‌شود. وجود نژاد گوسفند اصیل کردی و همچنین هنر فرش‌بافی به‌ویژه تولید پالاس، از دیگر عناصر هویتی و اقتصادی این منطقه است.

دسترسی به روستای بلغور از طریق مسیر مشهد به سمت شمال‌غرب و جاده‌های کوهستانی هزارمسجد امکان‌پذیر است. بهترین زمان بازدید از این روستا فصل تابستان و اوایل پاییز است که شرایط آب‌وهوایی نسبتاً معتدل‌تر بوده و طبیعت کوهستانی در زیباترین حالت خود قرار دارد. در بازدید از این منطقه رعایت اصول طبیعت‌گردی مسئولانه، پرهیز از آسیب به پوشش گیاهی کوهستانی، احترام به حریم زندگی دامداران و جلوگیری از رهاسازی زباله در محیط طبیعی اهمیت بالایی دارد، زیرا اکوسیستم سردسیر و مرتفع آن بسیار حساس و آسیب‌پذیر است.