پارک ملی و منطقه حفاظت‌شده ساریگل با بیش از 200 گونه گیاهی از تنوع گیاهی نسبتا مطلوبی برخوردار است. بخش عمده گیاهان منطقه را گونه‌های گل‌دار تشکیل می‌دهند. ارس از گیاهان شاخص در این منطقه است که از ارتفاع حدود 1600 متر به بالا در سراسر منطقه مشاهده می‌شود. اسفند، پونه، تلخه، گل گندم، خارشتر و گیاهان سمی همچون تلخه، زنبق، آلاله، ارزان، چوبک و لوبیای وحشی از جمله گیاهان دارویی منطقه ساریگل هستند. مهم‌ترین پستانداران پارک ملی ساریگل شامل پلنگ، کفتار، گرگ، کاراکال، روباه معمولی، گربه وحشی، قوچ اوریال، کل و بز، آهو، گراز، سمور، رودک، خارپشت، موش، دوپا، هامستر، تشی، سنجاب و خرگوش می‌شود.

از شاخص‌ترین جاذبه‌های طبیعی و جاهای دیدنی استان خراسان شمالی که در این منطقه قرار گرفته‌اند می‌توان به آبشار ایزی، رودخانه و دره اردغان، روستای سرچشمه و چشم‌انداز پشت سد اسفراین اشاره کرد. با توجه به شرایط جغرافیایی و اقلیمی پارک ملی ساریگل، بهترین زمان برای بازدید از این پارک در فصل‌های بهار و اوایل پاییز است. در بهار، پارک به اوج زیبایی خود می‌رسد و جنگل‌ها و دشت‌ها با گل‌ها و گیاهان رنگارنگ پوشیده می‌شوند. در اوایل پاییز هم، هوای معتدل و دلپذیر، همراه با رنگ‌های خیره‌کننده برگ‌ها، تجربه‌ای منحصر به فرد از طبیعت را برای بازدیدکنندگان به ارمغان می‌آورد. در فصل‌های تابستان و زمستان، به دلیل گرمای شدید یا سرمای زیاد، بازدید از این پارک به دشواری می‌انجامد.